Нарушения в ООО "Санаторий "Кооператор"

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл в ходе плановой проверки в отношении ООО "Санаторий "Кооператор" выявлены нарушения требований санитарного законодательства Российской Федерации.

На пищеблоке использовался разделочный инвентарь с дефектами. Не соблюдались правила хранения суточных проб. Не выполнялась поточность технологических процессов на пищеблоке. Не осуществлялся контроль температуры блюд на линии раздачи. Перспективное меню составлено с нарушением санитарных требований.

В результате должностное лицо привлечено к административной ответственности по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 3000 рублей.

Выдано предписание об устранении выявленных нарушений, которое исполнено в ходе проверки. В адрес директора внесено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения, на которое дан ответ о принятии мер.